DEZINVIO
Наш препарат является эффективной альтернативой
стандартным антибиотикам, консервантам и
другим химическим препаратам, при этом сохраняя
качество и химический состав продукции.
стандартным антибиотикам, консервантам и
другим химическим препаратам, при этом сохраняя
качество и химический состав продукции.
Оставить заявку
Нажимая "Отправить" вы соглашаетесь на обработку персональных данных
"Политика конфиденциальности"
"Политика конфиденциальности"
Пищевые добавки
У нас есть готовые решения для продукции отрасли АПК
ДИТРИТ
Для легкой обработки
ДИТРИТ макс
Для стандартной обработки
ДИТРИТ экстра
Для глубокой обработки
Препараты предназначены для внешней обработки, для применения в пищевой промышленности с целью борьбы
и уничтожения широкого спектра бактерий, плесени и других патогенных микроорганизмов которые могут значительно повлиять на безопасность производства и готовой продукции.
Средства представляют собой концентрированный антимикробный препарат, проявляющий высокую активность в отношении грамположительных, грамотрицательных микроорганизмов а также грибов и вирусов (в том числе антибиотик устойчивых штаммов).
и уничтожения широкого спектра бактерий, плесени и других патогенных микроорганизмов которые могут значительно повлиять на безопасность производства и готовой продукции.
Средства представляют собой концентрированный антимикробный препарат, проявляющий высокую активность в отношении грамположительных, грамотрицательных микроорганизмов а также грибов и вирусов (в том числе антибиотик устойчивых штаммов).
Сферы применения
Успешно используется для продления срока годности птицы (до 14 суток), свинины и говядины (до 16 суток), сыровяленых колбас (до 270 суток)
А также отлично подходит для обработки твердых сыров (до 60 суток), живого пива (до 60 суток) и хлебобулочных изделий (до 30 суток)
Механизм действия
Главный действующий принцип препаратов ДИТРИТ - образование на обрабатываемой поверхности тончайшей нано размерной полимерной пленки «Активной Биоупаковки», которая действует как эффективный барьер, препятствующий проникновению и развитию микроорганизмов. Структура полимера такова, что он не только блокирует доступ к питательным веществам, необходимым для роста бактерий, но и создает механическое препятствие для их адгезии (прикрепления) к поверхности. Благодаря этому защитный эффект добавки сохраняется длительное время, обеспечивая пролонгированное действие.
Почему стоит выбрать именно ДИТРИТ?
В основе действия ДИТРИТ лежит уникальный, запатентованный механизм селективного воздействия. Препарат «выбирает» свои мишени - патогенные микроорганизмы, оставляя нетронутыми полезную микрофлору, что особенно важно для поддержания естественного баланса в пищевых продуктах или на обработанных поверхностях.
Ключевым аспектом технологии ВИОСАР является использование исключительно экологически безопасных действующих веществ. В отличие от традиционных методов, основанных на антибиотиках, ферментах или агрессивных дезинфектантах, препараты компании действуют по принципиально другому механизму. Они не уничтожают микроорганизмы, а эффективно предотвращают их размножение, что минимизирует риски для здоровья человека и окружающей среды.
Состав добавки тщательно подобран, чтобы обеспечить максимальную эффективность при минимальном воздействии на полезные компоненты продукта.
Ключевым аспектом технологии ВИОСАР является использование исключительно экологически безопасных действующих веществ. В отличие от традиционных методов, основанных на антибиотиках, ферментах или агрессивных дезинфектантах, препараты компании действуют по принципиально другому механизму. Они не уничтожают микроорганизмы, а эффективно предотвращают их размножение, что минимизирует риски для здоровья человека и окружающей среды.
Состав добавки тщательно подобран, чтобы обеспечить максимальную эффективность при минимальном воздействии на полезные компоненты продукта.
Состав
1
Модифицированное целлюлозное волокно (МЦВ)
Обладает уникальными свойствами: эффективность заключается не в химическом воздействии, а в физическом. МЩВ связывается с патогенной микрофлорой, блокируя ее процессы питания, дыхания и размножения. Специальная целлюлоза пользуется все большей популярностью из-за ее экологически чистых и биоразлагаемых свойств, что соответствует глобальным экологическим целям.
2
Лимонная кислота
Применение антиокислителей важно в мясной отрасли с двух позиций: защита гемовы. шикменнов от окисления и стабилизация цвета и защита жировой части продуктов от окисления (осаливания, прогоркания), особенно в продуктах с содержанием жира выше 15 %.
3
Поваренная соль
Один из старейших на планете способов продления сроков годности мясной продукции. Преимущества: как консервант поваренная соль участвует в обеспечении микробиологической стойкости продукта в результате снижения активности воды, прекращения или замедления роста микроорганизмов, селективного развития микрофлоры (отмирают галофобные микроорганизмы).
Рекомендации по
приготовлению раствора
приготовлению раствора
1
Охлажденное мясо (тушка и мясо птицы в разделке), полуфабрикаты
Наружная обработка поверхности сырья и полуфабрикатов погружением, орошением, или холодным туманом с применением раствора 1:100 - 1:150
Дополнительные данные:
Возможно добавление в воду при предварительной промывке сырья
Желательно на последнем этапе перед запуском в технологический цикл для снижения расхода раствора
2
Обработка свиных и говяжьих полутуш
Для орошения готовых полутушей через форсунки после мойки проточной водой
Раствор 1:100 (10 гр на 1 л воды)
Дополнительные данные:
Мелкодисперсное распыление позволяет обработать 1 полутушу объемом раствора около 50-75 гр
3
Обработка упакованных охлажденных кусковых деликатесов и полуфабрикатов
Мелкодисперсное орошение раствором 1:100 (10 гр препарата на 1 л воды) перед упаковкой
Дополнительные данные:
Возможно дополнительно обрабатывать лотки, пакеты, пленку, вкладыши раствором ДИТРИТ макс 1:100, чтобы предотвратить вторичное обсеменение продукта
О компании
Продукты
Новости
Производитель ООО "ВИОСАР"
Саратов
DEZINVIO